La pera ercolina es un tipo de pera moderno, creado en Italia mediante la cruzamiento entre semillas. Es producido en gran parte en España y Francia. Tienen una forma similar a la pera normal, pero la podemos distinguir porque tiene una mezcla entre amarillo y verde dominante con destellos rojizos que es donde más le pega el sol. Las zonas más comunes de cultivo se encuentran en el sur de Francia mientras que en España son en La Rioja, Cataluña, Aragón y Murcia; que es dónde más se produce en toda Europa. Está formada en gran parte por agua, pero también contiene vitaminas A, E y C. Aporta 62 calorías por cada 100 gramos y posee otros nutrientes como proteína, magnesio y calcio. Así como la manzana tiene propiedades que son muy buenas para la digestión.
Su temporada es desde junio hasta septiembre, que es dónde tiene su nivel de jugo y sabor más elevado.
Proveedores de la pera ercolina
Delahuertaacasa
https://delahuertacasa.com
661 725 742
Esta empresa nació como una fusión entre pequeñas familias agricultoras, productoras y elaboradoras de la Vega de Aranjuez, Ciempozuelos y otras zonas de España. Tienen una política de sostenibilidad, reutilizando los desprecios alimenticios para alimentar a los animales, las frutas son 100% naturales y utilizan fertilizantes naturales.
